更新日 2022/07/01
株式会社オカフーズ

規格書商品名 06501 サンマ蒲焼(骨取り)235g メーカー名 株式会社オカフーズ
フリガナ オカフーズ
フリガナ 06501 サンマカバヤキ(ホネトリ)235g ブランド名 ふんわり築地グリル亭 区分 NB
規格 [235g(5枚)x20]x2合 ピースJANコード 4560121646038

アレルギー情報

えび かに 小麦 そば 落花生
アーモンド あわび いか いくら オレンジ カシューナッツ キウイフルーツ
牛肉 くるみ ごま さけ さば 大豆 鶏肉
バナナ 豚肉 まつたけ もも やまいも りんご ゼラチン
魚介類           アレルギー物質なし
アレルゲンコンタミ注意喚起
本品製造ラインでは、特定原材料(7品目)と魚介類のうち、 小麦・乳・卵・さけ・さば・いか・魚醤(魚介類) を含む製品を生産しています。

商品情報

賞味期限(製造日含め) 540日
製造日表示有無
保存温度帯 冷凍(-18℃以下)
米トレサ法対象区分 対象外
商品特徴 独自の製法により、ふんわりやわらかい味わいを実現した骨取り焼魚です。
召し上がり方・利用方法 ●スチームコンベクションオーブン
スチームモード袋のまま6~7分加熱
●湯煎 
袋のまま沸騰したお湯に入れ、5~6分加熱
●自然解凍
袋のまま自然解凍
●流水解凍
袋のまま流水解凍
使用・保管・廃棄上の
注意
●-18℃以下で保管してください。
●骨の除去に関しましては手作業により万全を期しておりますが、取り残しがある場合もございますので十分にご注意ください。
●解凍後の再凍結は品質劣化の原因になりますのでおやめください。
●衝撃により真空漏れが発生する恐れがありますので、お取り扱いには十分にご注意ください。
酒類識別区分 含まない
酒類分類
アルコール分

企業情報

販売者 株式会社オカフーズ
東京都中央区築地2-4-2
03-3543-9515
製造者 煙台海和食品有限公司
山東省煙台市芝不区芝不島東路51
-
輸入者 豊通食料株式会社
東京都港区港南2-3-13
-
加工者

商品情報

名称 サンマ蒲焼(骨取り)
原材料名 サンマ、醤油、水あめ、砂糖、みりん、しょうが、食塩、魚醤、タレ(果糖ぶどう糖液糖、醤油、水あめ、みりん、食塩)/カラメル色素、増粘剤(加工デンプン、キサンタン)、調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・大豆・魚醤(魚介類)を含む)
内容量 袋表面に記載
賞味期限 袋下部に記載
保存方法 -18℃以下で保存してください
調理方法 ●スチームコンベクションオーブン
スチームモード袋のまま6~7分加熱
●湯煎 
袋のまま沸騰したお湯に入れ、5~6分加熱
●自然解凍
袋のまま自然解凍
●流水解凍
袋のまま流水解凍

(枠外記載)
使用上の注意 ●骨の除去に関しましては手作業により万全を期しておりますが、
取り残しがある場合もございますので十分にご注意ください。
●解凍後の再凍結は品質劣化の原因になりますのでおやめください。
●衝撃により真空漏れが発生する恐れがありますので、
お取り扱いには十分にご注意ください。
原産国 中国
販売者 株式会社 オカフーズ 東京都中央区築地2-4-2
製造者 -
輸入者 豊通食料 株式会社 東京都港区港南2-3-13
加工者 -
使用方法 -
殺菌方法 -
でん粉含有量 -
固形量 -
内容総量 -
原料原産地
無脂乳固形分 -
乳脂肪分 -
凍結前加熱の有無
加熱調理の必要性 加熱の必要はありません
アルコール分 -

栄養成分情報

分析単位 100gあたり 栄養成分表示の有無
備考 ナトリウム、食塩相当量は実測値、その他の項目は7訂と該当資料を参考に焼成後を想定したデータです。
熱量(kcal) 281 リン(mg) 205 レチノール当量(μg) 15 ビタミンB6(mg) - 不溶性食物繊維(g) -
水分(g) 53.5 鉄(mg) 1.7 ビタミンD(μg) - ビタミンB12(μg) - 食物繊維(g) -
たんぱく質(g) 21.9 亜鉛(mg) 0.8 αトコフェロール
(mg)
- 葉酸(μg) - 食塩相当量(g) 2.0
脂質(g) 18.1 銅(mg) 0.15 βトコフェロール
(mg)
- パントテン酸(mg) - カロテン(μg) -
炭水化物(g) 5.0 マンガン(mg) - γトコフェロール
(mg)
- ビタミンC(mg) 0 ビタミンE(mg) -
灰分(g) 1.5 レチノール(μg) 15 δトコフェロール
(mg)
- 飽和脂肪酸(g) - トランス脂肪酸(g) -
ナトリウム(mg) 803 αカロテン(μg) - ビタミンK(μg) - 不飽和脂肪酸
(一価)(g)
- 廃棄率(%) 0









カリウム(mg) 255 βカロテン(μg) - ビタミンB1(mg) 0.01 不飽和脂肪酸
(多価)(g)
-
カルシウム(mg) 27 クリプトキサンチン
(μg)
- ビタミンB2(mg) 0.28 コレステロール(mg) -
マグネシウム(mg) 24 βカロテン当量(μg) - ナイアシン(mg) 9.3 水溶性食物繊維(g) -

更新日 2022/07/01
株式会社オカフーズ

規格書商品名 06501 サンマ蒲焼(骨取り)235g メーカー名 株式会社オカフーズ
フリガナ オカフーズ
フリガナ 06501 サンマカバヤキ(ホネトリ)235g ブランド名 ふんわり築地グリル亭 区分 NB
規格 [235g(5枚)x20]x2合 ピースJANコード 4560121646038

アレルギー情報

えび かに 小麦 そば 落花生
アーモンド あわび いか いくら オレンジ カシューナッツ キウイフルーツ
牛肉 くるみ ごま さけ さば 大豆 鶏肉
バナナ 豚肉 まつたけ もも やまいも りんご ゼラチン
魚介類           アレルギー物質なし
アレルゲンコンタミ注意喚起
本品製造ラインでは、特定原材料(7品目)と魚介類のうち、 小麦・乳・卵・さけ・さば・いか・魚醤(魚介類) を含む製品を生産しています。

商品情報

賞味期限(製造日含め) 540日
製造日表示有無
保存温度帯 冷凍(-18℃以下)
米トレサ法対象区分 対象外
商品特徴 独自の製法により、ふんわりやわらかい味わいを実現した骨取り焼魚です。
召し上がり方・利用方法 ●スチームコンベクションオーブン
スチームモード袋のまま6~7分加熱
●湯煎 
袋のまま沸騰したお湯に入れ、5~6分加熱
●自然解凍
袋のまま自然解凍
●流水解凍
袋のまま流水解凍
使用・保管・廃棄上の
注意
●-18℃以下で保管してください。
●骨の除去に関しましては手作業により万全を期しておりますが、取り残しがある場合もございますので十分にご注意ください。
●解凍後の再凍結は品質劣化の原因になりますのでおやめください。
●衝撃により真空漏れが発生する恐れがありますので、お取り扱いには十分にご注意ください。
酒類識別区分 含まない
酒類分類
アルコール分

企業情報

販売者 株式会社オカフーズ
東京都中央区築地2-4-2
03-3543-9515
製造者 煙台海和食品有限公司
山東省煙台市芝不区芝不島東路51
-
輸入者 豊通食料株式会社
東京都港区港南2-3-13
-
加工者

商品情報

名称 サンマ蒲焼(骨取り)
原材料名 サンマ、醤油、水あめ、砂糖、みりん、しょうが、食塩、魚醤、タレ(果糖ぶどう糖液糖、醤油、水あめ、みりん、食塩)/カラメル色素、増粘剤(加工デンプン、キサンタン)、調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・大豆・魚醤(魚介類)を含む)
内容量 袋表面に記載
賞味期限 袋下部に記載
保存方法 -18℃以下で保存してください
調理方法 ●スチームコンベクションオーブン
スチームモード袋のまま6~7分加熱
●湯煎 
袋のまま沸騰したお湯に入れ、5~6分加熱
●自然解凍
袋のまま自然解凍
●流水解凍
袋のまま流水解凍

(枠外記載)
使用上の注意 ●骨の除去に関しましては手作業により万全を期しておりますが、
取り残しがある場合もございますので十分にご注意ください。
●解凍後の再凍結は品質劣化の原因になりますのでおやめください。
●衝撃により真空漏れが発生する恐れがありますので、
お取り扱いには十分にご注意ください。
原産国 中国
販売者 株式会社 オカフーズ 東京都中央区築地2-4-2
製造者 -
輸入者 豊通食料 株式会社 東京都港区港南2-3-13
加工者 -
使用方法 -
殺菌方法 -
でん粉含有量 -
固形量 -
内容総量 -
原料原産地
無脂乳固形分 -
乳脂肪分 -
凍結前加熱の有無
加熱調理の必要性 加熱の必要はありません
アルコール分 -
規格書商品名 06501 サンマ蒲焼(骨取り)235g メーカー名 株式会社オカフーズ
フリガナ オカフーズ
フリガナ 06501 サンマカバヤキ(ホネトリ)235g ブランド名 ふんわり築地グリル亭 区分 NB
規格 [235g(5枚)x20]x2合 ピースJANコード 4560121646038

栄養成分情報

分析単位 100gあたり 栄養成分表示の有無
備考 ナトリウム、食塩相当量は実測値、その他の項目は7訂と該当資料を参考に焼成後を想定したデータです。
熱量(kcal) 281 リン(mg) 205 レチノール当量(μg) 15 ビタミンB6(mg) - 不溶性食物繊維(g) -
水分(g) 53.5 鉄(mg) 1.7 ビタミンD(μg) - ビタミンB12(μg) - 食物繊維(g) -
たんぱく質(g) 21.9 亜鉛(mg) 0.8 αトコフェロール
(mg)
- 葉酸(μg) - 食塩相当量(g) 2.0
脂質(g) 18.1 銅(mg) 0.15 βトコフェロール
(mg)
- パントテン酸(mg) - カロテン(μg) -
炭水化物(g) 5.0 マンガン(mg) - γトコフェロール
(mg)
- ビタミンC(mg) 0 ビタミンE(mg) -
灰分(g) 1.5 レチノール(μg) 15 δトコフェロール
(mg)
- 飽和脂肪酸(g) - トランス脂肪酸(g) -
ナトリウム(mg) 803 αカロテン(μg) - ビタミンK(μg) - 不飽和脂肪酸
(一価)(g)
- 廃棄率(%) 0









カリウム(mg) 255 βカロテン(μg) - ビタミンB1(mg) 0.01 不飽和脂肪酸
(多価)(g)
-
カルシウム(mg) 27 クリプトキサンチン
(μg)
- ビタミンB2(mg) 0.28 コレステロール(mg) -
マグネシウム(mg) 24 βカロテン当量(μg) - ナイアシン(mg) 9.3 水溶性食物繊維(g) -

適用日 2022/07/01
株式会社オカフーズ

規格書商品名 06501 サンマ蒲焼(骨取り)235g メーカー名 株式会社オカフーズ
フリガナ オカフーズ
フリガナ 06501 サンマカバヤキ(ホネトリ)235g ブランド名 ふんわり築地グリル亭 区分 NB
規格 [235g(5枚)x20]x2合 ピースJANコード 4560121646038

配合情報

No.
階層No.
原材料商品名/添加物商品名
種別
原材料一般名/原材料添加物物質名
添加物用途名
メーカー名
原産国
産地
配合料【製品】%
アレルギー物質
キャリーオーバー・加工助剤・栄養強化剤
遺伝子組替区分
基原原料
一括表示記例 記載例
非表示
非表示理由
原産国表示場所
備考
規格書商品名 06501 サンマ蒲焼(骨取り)235g メーカー名 株式会社オカフーズ
フリガナ オカフーズ
フリガナ 06501 サンマカバヤキ(ホネトリ)235g ブランド名 ふんわり築地グリル亭 区分 NB
規格 [235g(5枚)x20]x2合 ピースJANコード 4560121646038
No.
階層No.
原材料商品名/添加物商品名
種別
原材料一般名/原材料添加物物質名
添加物用途名
メーカー名
原産国
産地
配合料【製品】%
アレルギー物質
キャリーオーバー・加工助剤・栄養強化剤
遺伝子組替区分
基原原料
一括表示記例 記載例
非表示
非表示理由
原産国表示場所
備考

製品検査結果 報告書

株式会社オカフーズ
検査日 2022年06月26日 工場名 煙台海和食品有限公司  (中国)
賞味期限 2023年10月31日 賞味期間 18か月
品名 06501 サンマ蒲焼(骨取り)235g 検査担当者 徐玉皎
検査項目 商品規格 [235g(5枚)x20]x2合 ※ 1) 標準寒天培地法
※ 2) BGLB培地法
※ 3) EC培地法
本結果は、製造工場の検査室での結果です。
製造日 2022年06月26日
生菌数(個/g) (※1) 10/g
大腸菌群 (※2) 陰性
大腸菌 (※3) 陰性
   
   
   
   
備考
管理No 1071HN-30 発行日 2022年10月06日

関連資料

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