更新日 2023/03/01

規格書商品名 04811 紫イカ鹿子短冊 メーカー名
フリガナ
フリガナ 04811 ムラサキイカカノコタンザク ブランド名 築地いか本舗 区分 NB
規格 1kgx10 (1x4cm) ピースJANコード 4560121641507

アレルギー情報

えび かに 小麦 そば 落花生
アーモンド あわび いか いくら オレンジ カシューナッツ キウイフルーツ
牛肉 くるみ ごま さけ さば 大豆 鶏肉
バナナ 豚肉 まつたけ もも やまいも りんご ゼラチン
魚介類           アレルギー物質なし
アレルゲンコンタミ注意喚起

商品情報

賞味期限(製造日含め) 540日
製造日表示有無
保存温度帯 冷凍(-18℃以下)
米トレサ法対象区分 対象外
商品特徴 身厚と柔らかさで、天ぷら、フライの原料としては最適です。
召し上がり方・利用方法 加熱してお召上がりください。
使用・保管・廃棄上の
注意
-18℃以下で保管してください。また、解凍後の再凍結は品質劣化の原因となりますのでおやめください。
酒類識別区分
酒類分類
アルコール分

企業情報

販売者 株式会社オカフーズ
東京都中央区築地2-4-2
03-3543-9515
製造者 大連遠洋漁業国際貿易公司
中国大連市甘井子大連湾
-
輸入者 株式会社中央漁業公社
東京都中央区新川1-28-44
-
加工者

商品情報

名称 紫イカ短冊  (加工用)
原材料名 アカイカ
内容量 1kg
賞味期限 袋下部に記載
保存方法 -18℃以下で保存してください
調理方法 -
使用上の注意 ●生食用ではございません。必ず加熱してお召し上がりください。
●解凍後の再凍結は品質劣化の原因になりますのでおやめください。
(枠外記載)
原産国 中国
販売者 株式会社オカフーズ 東京都中央区築地2-4-2
製造者 表示無し
輸入者 株式会社 中央漁業公社 東京都中央区新川1-28-44
加工者 表示無し
使用方法 -
殺菌方法 -
でん粉含有量 -
固形量 -
内容総量 -
原料原産地 アカイカ:中国
無脂乳固形分 -
乳脂肪分 -
凍結前加熱の有無 -
加熱調理の必要性 -
アルコール分

栄養成分情報

分析単位 100gあたり 栄養成分表示の有無
備考 成分値は7訂及び該当資料を参考にしております。
熱量(kcal) 89 リン(mg) 280 レチノール当量(μg) 4 ビタミンB6(mg) 0.10 不溶性食物繊維(g) 0.0
水分(g) 79.3 鉄(mg) 0.1 ビタミンD(μg) 0.0 ビタミンB12(μg) 2.3 食物繊維(g) 0.0
たんぱく質(g) 17.9 亜鉛(mg) 1.2 αトコフェロール
(mg)
2.2 葉酸(μg) 2 食塩相当量(g) 0.5
脂質(g) 1.4 銅(mg) 0.21 βトコフェロール
(mg)
0.0 パントテン酸(mg) 0.31 カロテン(μg) 0
炭水化物(g) Tr マンガン(mg) 0.02 γトコフェロール
(mg)
0.0 ビタミンC(mg) 1 ビタミンE(mg) 2.2
灰分(g) 1.4 レチノール(μg) 4 δトコフェロール
(mg)
0.0 飽和脂肪酸(g) 0.25 トランス脂肪酸(g) -
ナトリウム(mg) 200 αカロテン(μg) 0 ビタミンK(μg) 0 不飽和脂肪酸
(一価)(g)
0.07 廃棄率(%) 0









カリウム(mg) 330 βカロテン(μg) 0 ビタミンB1(mg) 0.01 不飽和脂肪酸
(多価)(g)
0.31
カルシウム(mg) 12 クリプトキサンチン
(μg)
0 ビタミンB2(mg) 0.02 コレステロール(mg) 280
マグネシウム(mg) 46 βカロテン当量(μg) 0 ナイアシン(mg) 2.1 水溶性食物繊維(g) 0.0

更新日 2023/03/01

規格書商品名 04811 紫イカ鹿子短冊 メーカー名
フリガナ
フリガナ 04811 ムラサキイカカノコタンザク ブランド名 築地いか本舗 区分 NB
規格 1kgx10 (1x4cm) ピースJANコード 4560121641507

アレルギー情報

えび かに 小麦 そば 落花生
アーモンド あわび いか いくら オレンジ カシューナッツ キウイフルーツ
牛肉 くるみ ごま さけ さば 大豆 鶏肉
バナナ 豚肉 まつたけ もも やまいも りんご ゼラチン
魚介類           アレルギー物質なし
アレルゲンコンタミ注意喚起

商品情報

賞味期限(製造日含め) 540日
製造日表示有無
保存温度帯 冷凍(-18℃以下)
米トレサ法対象区分 対象外
商品特徴 身厚と柔らかさで、天ぷら、フライの原料としては最適です。
召し上がり方・利用方法 加熱してお召上がりください。
使用・保管・廃棄上の
注意
-18℃以下で保管してください。また、解凍後の再凍結は品質劣化の原因となりますのでおやめください。
酒類識別区分
酒類分類
アルコール分

企業情報

販売者 株式会社オカフーズ
東京都中央区築地2-4-2
03-3543-9515
製造者 大連遠洋漁業国際貿易公司
中国大連市甘井子大連湾
-
輸入者 株式会社中央漁業公社
東京都中央区新川1-28-44
-
加工者

商品情報

名称 紫イカ短冊  (加工用)
原材料名 アカイカ
内容量 1kg
賞味期限 袋下部に記載
保存方法 -18℃以下で保存してください
調理方法 -
使用上の注意 ●生食用ではございません。必ず加熱してお召し上がりください。
●解凍後の再凍結は品質劣化の原因になりますのでおやめください。
(枠外記載)
原産国 中国
販売者 株式会社オカフーズ 東京都中央区築地2-4-2
製造者 表示無し
輸入者 株式会社 中央漁業公社 東京都中央区新川1-28-44
加工者 表示無し
使用方法 -
殺菌方法 -
でん粉含有量 -
固形量 -
内容総量 -
原料原産地 アカイカ:中国
無脂乳固形分 -
乳脂肪分 -
凍結前加熱の有無 -
加熱調理の必要性 -
アルコール分
規格書商品名 04811 紫イカ鹿子短冊 メーカー名
フリガナ
フリガナ 04811 ムラサキイカカノコタンザク ブランド名 築地いか本舗 区分 NB
規格 1kgx10 (1x4cm) ピースJANコード 4560121641507

栄養成分情報

分析単位 100gあたり 栄養成分表示の有無
備考 成分値は7訂及び該当資料を参考にしております。
熱量(kcal) 89 リン(mg) 280 レチノール当量(μg) 4 ビタミンB6(mg) 0.10 不溶性食物繊維(g) 0.0
水分(g) 79.3 鉄(mg) 0.1 ビタミンD(μg) 0.0 ビタミンB12(μg) 2.3 食物繊維(g) 0.0
たんぱく質(g) 17.9 亜鉛(mg) 1.2 αトコフェロール
(mg)
2.2 葉酸(μg) 2 食塩相当量(g) 0.5
脂質(g) 1.4 銅(mg) 0.21 βトコフェロール
(mg)
0.0 パントテン酸(mg) 0.31 カロテン(μg) 0
炭水化物(g) Tr マンガン(mg) 0.02 γトコフェロール
(mg)
0.0 ビタミンC(mg) 1 ビタミンE(mg) 2.2
灰分(g) 1.4 レチノール(μg) 4 δトコフェロール
(mg)
0.0 飽和脂肪酸(g) 0.25 トランス脂肪酸(g) -
ナトリウム(mg) 200 αカロテン(μg) 0 ビタミンK(μg) 0 不飽和脂肪酸
(一価)(g)
0.07 廃棄率(%) 0









カリウム(mg) 330 βカロテン(μg) 0 ビタミンB1(mg) 0.01 不飽和脂肪酸
(多価)(g)
0.31
カルシウム(mg) 12 クリプトキサンチン
(μg)
0 ビタミンB2(mg) 0.02 コレステロール(mg) 280
マグネシウム(mg) 46 βカロテン当量(μg) 0 ナイアシン(mg) 2.1 水溶性食物繊維(g) 0.0

適用日 2023/03/01

規格書商品名 04811 紫イカ鹿子短冊 メーカー名
フリガナ
フリガナ 04811 ムラサキイカカノコタンザク ブランド名 築地いか本舗 区分 NB
規格 1kgx10 (1x4cm) ピースJANコード 4560121641507

配合情報

No.
階層No.
原材料商品名/添加物商品名
種別
原材料一般名/原材料添加物物質名
添加物用途名
メーカー名
原産国
産地
配合料【製品】%
アレルギー物質
キャリーオーバー・加工助剤・栄養強化剤
遺伝子組替区分
基原原料
一括表示記例 記載例
非表示
非表示理由
原産国表示場所
備考

製品検査結果 報告書

株式会社オカフーズ
検査日 2023年11月11日 工場名 大連遠洋漁業国際貿易公司  (中国)
賞味期限 2025年05月31日 賞味期間 18か月
品名 04811 紫イカ鹿子短冊 検査担当者 阮常清
検査項目 商品規格 1kgx10 (1x4cm) ※ 1) 標準寒天培地法
※ 2) BGLB培地法
※ 3) LST 培地法
本結果は、製造工場の検査室での結果です。
製造日 2023年11月10日
生菌数(個/g) (※1) 1700/g
大腸菌群 (※2) 陰性
大腸菌 (※3) 陰性
   
   
   
   
備考
管理No LY232041 発行日 2024年03月29日

関連資料

パッケージ画像 調理画像

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